Dieta
Pizza z fasoli
W trosce o zdrowe odżywianie warto wypróbować przepis na pyszną pizzę z fasoli. Składniki: SPÓD: 200 g fasoli z puszki 1 jajko 2 łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej płaska łyżka otrębów owsianych 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia szczypiorek NA PIZZĘ : 3 łyżki przecieru pomidorowego 4 plastry szynki drobiowej 1/2 papryki czerwonej 1 mała cebula 4 pieczarki 1 kulka mozzarelli light pieprz oregano WYKONANIE: Fasolę zmielić […]
Sushi – moda, która nie przemija
Stolica Polski przeżywała już wszystkie możliwe mody kulinarne: wysyp budek z kebabami, z zapiekankami, makaronami, pierogami, frytkami belgijskimi, pizzami i tajskimi lodami, naprawdę było już wszystko i wiele z tych pomysłów… przeminęło. Tym, co jednak od kilkunastu lat trzyma się dzielnie, można by rzecz jak samuraj, to japońska potrawa, bez której miłośnicy – zwłaszcza pracowniczy szczebla kierowniczego – nie wyobrażają sobie życia. Mowa oczywiście o […]
Obiad z niczego, czyli zapiekanki makaronowe
Często zastanawiamy się nad tym, co przygotować na obiad. Jeśli nie mamy zbyt wiele czasu na jego wykonanie, a nasza lodówka nie jest wypełniona po brzegi możemy zdecydować się na zrobienie obiadu z tego, co akurat mamy pod ręką. Tylko jak? Sposób jest banalnie prosty. Decydujemy się na przygotowanie zapiekanki, której podstawowym składnikiem jest makaron. Jeśli wśród naszych zapasów akurat zabrakło makaronu, możemy użyć ryżu. […]
Kulinarne ABC na pomyślne desery
Opowiem o kilku wybranych wskazówkach na różne tematy z dziedziny cukierniczej, które pomogą nam przygotować udane desery. Oto wybrane tematy wraz z opisem: 1). Francuski specjał – ganache to francuska nazwa na połączenie aksamitnej mieszanki czekolady i śmietany. Należy wiedzieć, że przepis jest zawsze taki sam. Trzeba mocno podgrzać śmietanę i rozpuścić w niej połamaną czekoladę. Lekko ciepły i płynny ganache pełni funkcję gładkiej i […]
Zdrowa dieta śródziemnomorska
Kraje położone nad Morzem Śródziemnym przyciągają uwagę nie tylko ze względu na liczne atrakcje turystyczne i ciepły klimat. Badacze zauważyli, że średnia długość życia mieszkańców tej części Europy jest dłuższa niż reszty kontynentu. Jak wiemy zdrowie zależy w dużej mierze od nawyków dietetycznych. Sposób odżywiania odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Mieszkańcy Włoch czy Francji mają wspólne przyzwyczajenia żywieniowe. Dieta śródziemnomorska wywiera istotny wpływ […]